vendredi 12 mai 2017

Masterclass de confiseries à la Chocolate Academy

Me voici de retour de 3 jours de Marterclass en confiserie avec Pierre Mirgalet, chocolatier-confiseur,  Meilleur ouvrier de France !
Toujours à la Chocolate Academy ce cours est rempli d'explications techniques  de trucs et de nouvelles idées pour fabriquer des produits aussi ludiques qu'attrayants pour la vente en boutique,

Mais comme une image vaut 1000 mots, Voici :































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