mardi 23 décembre 2014

Chocolats fins : ganache à la pistache




Ces petits rochers aux coques de chocolat noir tachetées de vert sont garnis d'une ganache à la pistache aux couleurs naturelles de pâte de pistache maison. Aucun colorant n'a été nécessaire pour obenir cette belle teinte verte.

Une petite bouchée de plaisir qu'on voudrait répéter encore et encore...




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